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蜂蜜灭菌的正确操作方法,你知道吗?


蜂蜜有着丰富的营养价值,其中最重要的就是能够达到养颜美容的效果。因此对于很多爱美的女性而言,她们几乎每天都会喝一杯蜂蜜水。对于蜂蜜加工厂而言,这就是无限商机了。蜂蜜是需要进行消毒灭菌才可以放心食用的,那么蜂蜜灭菌的正确操作方法,你知道吗?

蜂蜜灭菌的正确操作方法,你知道吗?

通常蜂蜜经过蜜蜂采摘后,蜂蜜中含有许多生物活性物质,其中嗜糖酵母菌对蜂蜜的储存十分不利,当蜂蜜含水量超过20%时,在适宜的温度条件下,可使蜂蜜发酵变质,失去营养价值,因此在蜂蜜的酿造过程中,对蜂蜜进行消毒灭菌是必不可少的。而高温灭菌蒸汽发生器在其中起到了至关重要的作用。

所谓消毒灭菌无非就是要进行加热,但蜂蜜中含有许多活性物质,为了保全其营养价值,灭菌过程中也不能一味地加热升温,而需循序渐进,随时控温。据了解,75度左右为蜂蜜灭菌的最佳温度,而普能电气研发的高温灭菌蒸汽发生器温度压力精准可控,避免了温度忽高忽低对蜂蜜生产造成不利影响。

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